글로벌 대형 유통 업체의 블록체인 기반 식품 유통 추적 시스템 도입 움직임이 빨라지고 있다고 글로벌 비즈니스 전문 미디어 내셔널로리뷰(National Law Review)가 20일(현지시간) 보도했다. 미디어에 따르면 글로벌 유통사 월마트(Walmart (NYSE:WMT))가 이미 식품 이력 관리에 블록체인을 도입했으며, 4월에는 미국 2위 슈퍼마켓 체인 엘버트슨(Albertsons)이 블록체인 기반 식품 이력 추적 플랫폼 푸드 트러스트에 합류했다. 이와 관련해 월마트 전 임원은 "기존에는 한 가지 상품의 원산지나 유통 과정 확인에 수 일이 걸렸다. 블록체인을 활용하면 단 몇 초 만에 확인이 가능하다. 뿐만 아니라 제품의 제조 공장과 농장까지 추적할 수 있다"고 설명했다. 또한 미디어는 "블록체인 식품 모니터링 기술을 도입하면 잠재적 위험이 있는 식품에 대한 회수를 빠르게 진행할 수 있다. 식품 안전성을 개선할 수 있을 것으로 기대된다"라며 "정보 위변조 방지를 통해 허위 라벨링 및 가격 담합 등도 예방할 수 있다. 블록체인 네트워크가 전방위적으로 도입되면 운영 효율성이 높아질 것"이라고 전했다.
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