저소득층 미국인의 지출 감소에 대응하여 주요 식품 회사들은 제품 제공과 마케팅 전략을 조정하고 있습니다. 미국 흑인 가구의 약 1/3, 미국 백인 가구의 21% 등 인구의 상당수가 연 소득이 3만 5천 달러 미만인 상황에서 포장 식품 및 음료의 판매량은 감소하고 있습니다.
달러 트리의 CEO 리처드 드레일링(Richard Dreiling)은 3월 13일 실적 발표에서 SNAP 혜택 축소가 매출에 부정적인 영향을 미칠 것으로 예상된다고 언급했습니다. 마찬가지로, 3월 21일 CEO 브라이언 한나쉬는 서클 K 매장을 운영하는 Alimentation Couche-Tard의 매출이 작년에 비해 40% 감소했다고 밝혔습니다.
이러한 침체기를 극복하기 위해 코나그라 브랜드는 패스트푸드 치킨 샌드위치의 저렴한 대안을 제공하기 위해 5월 말에 6개에 6.99달러인 새로운 밴켓 치킨 패티를 출시할 계획입니다. 코나그라의 CEO 션 코놀리(Sean Connolly)는 4월 4일에 회사가 큰 폭의 가격 인하보다는 더 자주 할인하는 데 초점을 맞추고 있다고 언급했습니다.
허쉬는 온스당 더 나은 가치를 제공하기 위해 스키니 팝의 더 큰 봉지를 출시했으며, 펩시코는 새로운 캠페인으로 스마트푸드 브랜드를 홍보하고 있습니다. 코카콜라는 가격에 민감한 소비자를 유치하기 위해 1.25리터 탄산음료의 실속형 번들 프로모션을 확대하고 있습니다.
닛신 푸드는 판매량 감소를 경험하고 있으며, 팬트리 적재를 장려하기 위해 1+1 행사 등의 프로모션을 진행하고 있습니다. 크래프트 하인즈, WK 켈로그, 켈라노바도 팬데믹 기간 동안 프로모션을 축소한 후 할인을 확대하고 있습니다.
소비자 구매 패턴의 변화는 포만감이 높고 단백질이 풍부한 식품의 구매에서 분명하게 드러납니다. 코나그라의 아머 스타 비엔나 소시지와 앤디 캡스 같은 옥수수 기반 스낵은 매출이 증가했으며, J.M. 스머커의 지프 땅콩버터는 가성비 높은 단백질 함량으로 여전히 인기가 높습니다.
시카고의 차세타 리드와 같은 소비자들이 보다 저렴한 식료품 옵션을 위해 달러 트리와 같은 매장을 찾으면서 식품 기업들은 점점 더 가치에 집중하는 시장 부문에 맞춰 전략을 조정해야 하는 상황에 처했습니다.
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