반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 이탈리안 프로모션 '위켄드 테이블'
메인 요리로는 바닷가재 카치우코, 보타르가 스파게티와 메로가 준비된다. 어린이 메뉴로는 볼로네제 스파게티를 제공한다. 뷔페 스테이션에서는 ▲아티초크와 아보카도 ▲가리비와 바질 페스토 ▲부라타 치즈 샐러드 등 다채로운 메뉴와 셰프가 즉석에서 요리하는 마르게리타 피자 및 칼조네를 맛볼 수 있다.
프로모션은 주말 및 공휴일에 운영되며 런치는 낮 12시부터 2시30분까지, 디너는 저녁 6시부터 밤 9시까지 운영된다. 성인 13만9000원, 어린이는 7만9000원에 이용 가능하다.
시그니처 레스토랑 '페스타 바이 민구'에서는 쉐어링 플래터와 라이브 공연을 함께 즐길 수 있는 '시크릿 가든'을 진행하고 있다. 초가을의 정취가 느껴지는 야외 정원에서 강민구 셰프의 요리를 맛보며 미식, 음악, 자연 3가지를 한자리에서 즐기는 프로모션이다. 27일까지 매주 목요일과 금요일 저녁 6시부터 밤 10시까지 진행한다. 가격은 1인 18만원으로 2인 이상 이용할 수 있다.
그랜드 하얏트, 제주 세계 3대 진미 '블랙 트러플'
트러플을 곁들인 신메뉴는 에피타이저부터 메인요리, 디저트까지 총 7종이다.
애피타이저로 ▲소고기 카르파초 ▲트러플 수란이 있다. 메인요리는 ▲파르메산 퐁뒤와 양파 소스를 곁들인 홈메이드 치킨 라비올리 ▲짭조름한 판체타햄과 후추로 담백함을 더한 트러플 카르보나라 ▲부라타 치즈와 트러플 향이 만난 이탈리아 나폴리 정통의 트러플 피자 ▲트러플 치즈 소스를 곁들인 농어구이다. 마지막으로 디저트는 트러플과 발로나 다크 초콜릿을 넣은 제주 우유 아이스크림을 준비했다.
트러플의 향과 식감을 그대로 전하기 위해 메뉴를 제공하기 직전 생 블랙 트러플을 5g가량 갈아올려 마무리한다.
메뉴 가격은 1만6000원부터 4만2000원까지다.
서울드래곤시티, 미식 프로모션 '셰프 초이스 어텀'
알라메종 와인 앤 다인 셰프들이 엄선한 제철 식자재로 코스 요리를 준비했다. 시트러스 새우 샐러드를 시작으로 총 7코스가 마련된다.
▲단호박 커리 수프 ▲광어 카르파초 ▲샤프론 크림 리소토가 차례로 제공된다. 광어 카르파초에는 아브루가 캐비어를, 샤프론 크림 리소토에는 대게살을 곁들였다. 코스 중간에는 입가심 요리로 입맛을 새롭게 돋우는 석류 소르베를 제공한다.
메인으로 수비드 우대갈비 스테이크를 맛볼 수 있다. 스테이크에는 매쉬드 호박고구마가 가니쉬로 제공되며 치미추리 소스로 이색적인 맛을 느낄 수 있다. 이용객은 홍시 무스 파블로바로 식사를 마무리하게 된다.
프로모션은 매일 오후 5시30분부터 밤 10시까지 1인 13만 5000원에 만나볼 수 있다.
노보텔 앰배서더 동대문, 가을 프로모션 2종 출시
에피큐리언스 테이블 프로모션은 가을에 즐기기 적합한 요리와 무제한 와인으로 구성된다. 요리로는 해산물 스튜와 덕 콩핏(오리 다리 요리), 가을 제철 과일샐러드가 제공된다. 푸드 메뉴는 저녁 6시30분부터 밤 10시까지, 무제한 와인은 밤 9시까지 이용할 수 있다.
단체 고객을 위해 'BBQ 패키지' 프로모션을 진행한다. 양갈비, 소 등심, 새우구이 등으로 구성된 BBQ 플래터와 무제한 맥주가 준비돼 있다. BBQ 플래터는 1인 5만9000원, 무제한 맥주는 1만9000원이다. 최소 10인부터 40인까지 예약 가능하며 이용 시간은 3시간이다.
