버콘 뉴트라사이언스는 자회사와 함께 캐나다의 식음료 산업에 사용되는 식물성 단백질과 재료를 개발합니다. 이 회사는 유제품 대체품, 즉석 음료, 건조 혼합 음료, 바, 제빵 제품 및 육류 대용 제품에 사용되는 완두콩 단백질인 Peazazz와 Peazac을 제공합니다. 버거, 소시지, 영양 바 등 육류 대체 식품에 사용되는 분리 카놀라 단백질인 퓨라테인, 비유제품 냉동 디저트, 계란 대체 식품, 식물성 마시멜로 및 즉석 혼합 음료, 휘핑 토핑, 식물성 바에 사용되는 밝은 색 분말 카놀라 단백질인 슈퍼테인, 고기 및 계란 대체 식품 및 기타 식물성 기능성 식품에 사용되는 글로불린과 알부민 단백질의 혼합물로 구성된 카놀라 단백질 뉴트라테인 등을 공급하고 있습니다. 또한 피작 완두콩 단백질과 슈퍼테인 카놀라 단백질이 혼합된 뉴트라테인-PS, 피작 완두콩 단백질과 퓨라테인 카놀라 단백질이 혼합된 뉴트라테인-TZ, 스포츠 영양 음료, 시트러스 기반 음료, 과일 맛 음료, 레모네이드, 분말 음료 혼합물 및 비음료 식물 기반 제품에 사용되는 콩 단백질인 클라리소이(CLARISOY)를 공급합니다. 이 회사는 이전에 Burcon Capital Corp.로 알려졌으며 1999년 10월에 Burcon NutraScience Corporation으로 사명을 변경했습니다. 이 회사는 1998년에 설립되었으며 캐나다 밴쿠버에 본사를 두고 있습니다.